Wunderwaffe Brokkoli
Brokkoli ist eine wahre Wunderwaffe und kann dem Körper helfen Giftstoffe auszuscheiden
Brokkoli landet für gewöhnlich auf dem Teller, doch eine neue Studie besagt, dass er auch in Flüssigform Wunder wirken kann.
Brokkoli trinken? Klingt wie ein Witz, doch die Wissenschaft belehrt uns eines Besseren. Zwar ist das grüne Gemüse auch auf dem Teller gesund, doch wer sich vor den negativen Einflüssen der Luftverschmutzung schützen will, sollte Brokkoli mit einigen anderen Smoothie-Zutaten in den Mixer werfen! Dies legt eine neue Studie der amerikanischen Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health nahe.
Der wunderwirkende Smoothie, der einigen der 300 Teilnehmern verabreicht wurde, bestand neben Brokkoli und Brokkoli-Pulver aus abgekochtem Wasser, Ananas und Limonensaft. Anschließend wurde der Urin und das Blut der Probanden untersucht und diejenigen, die den Brokkoli-Smoothie zu sich genommen hatten, schieden einen höheren Anteil (bis zu 61 Prozent) des krebserregenden Stoffes Benzen und des Umweltgifts Acrolein (bis zu 23 Prozent) aus ihrem System aus.
Dr. Clark Fuller vom Providence Saint John’s Health Center in Kalifornien verriet dazu gegenüber ‘shape.com’: “Wenn man verschmutzte Luft einatmet, ist das im Grunde, als würde man rauchen – abgesehen davon, dass man nie aufhören kann. Diese Studie lief zwar nur im kleinen Rahmen ab, ist aber trotzdem bemerkenswert. Ich habe schon von vielen sogenannten Trend-Detox-Diäten gehört, aber dies ist das erste Mal, dass ich davon höre, dass Essen eine messbare entgiftende Wirkung hat.”
Benzen – auch bekannt als Benzol – gehört zu den gefährlichsten Stoffen, die durch die Luft in unseren Körper gelangen. Er kann nicht nur zu Krebs führen, sondern auch andere, harmlosere Stoffe in der Luft zu giftigen Chemikalien machen. Der entgiftende Effekt von Brokkoli scheint nun aber Abhilfe schaffen zu können – vor allem bei den Menschen, die in stark luftverschmutzten Teilen der Welt leben. Aber wie wirkt diese Gemüsepflanze überhaupt auf die Lunge? Laut Fuller enthält Brokkoli Glucoraphanin, ein Nährstoff, der das von den Lungen eingeatmete und in den Blutkreislauf geleitete Benzen löslich macht und dem Körper damit hilft, ihn schneller auszuscheiden.
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Quelle: Fit&Gesund
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